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Crean platos biodegradables con hojas de plátano, capitalismo salvando el planeta

Hechos a base de hojas de plátano por emprendedores peruanos, tienen extraordinarias características físicas que los hacen perfectos para el medio ambiente.

Cada día nos sorprendemos más. Este año, dos jóvenes emprendedores peruanos han ofrecido una alternativa a los típicos platos de plástico: Platos desechables hechos a partir de hojas de plátano.

Son ingenieros industriales, han formado su propia empresa llamado BioPlant para hacer surgir su emprendimiento. Josué Soto y Alex Torres dicen que aspiran a producir hasta 50.000 platos mensuales a un costo cada vez menor a medida que se compre más: 70 pesos la centena y 650 pesos los mil platos.

La historia del producto

Según lo que los dos emprendedores cuentan en una entrevista corta para la cadena ATV. En los últimos ciclos de la universidad les encomendaron realizar un proyecto innovador que ayudara a la sociedad; específicamente a reducir la contaminación. Como Alex Torres ya tenía experiencia en la manipulación del árbol banano, decidieron hacer platos biodegradables.

Josué cuenta que les tomó de 3 a 4 meses crear un producto mínimo viable. Luego fueron financiados por el programa Innóvate Perú y de allí obtendrían capital físico para cumplir su meta de alcanzar 50.000 platos mensuales. Este capital se trataría de máquinas especializadas para producir este tipo de platos.

En la fase de producción previa del emprendimiento, el precio de la centena estaba entre 100 y 120 soles. No obstante, ahora el precio está a 70 soles, un 30% menos por cada 100 platos. Además, cuentan que trabajan directamente con productores de plátano locales para aprovechar la merma de la producción platanera.

Los detalles

Los beneficios que aporta esta innovación son varios. En primer lugar, son biodegradables y no contaminantes: Tardan de 45 a 60 días en degradarse. En segundo lugar, permiten sacar mayor provecho y generar mayores ingresos para otro eslabón en la cadena de producción agrícola: los productores de plátano.

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En tercer lugar tenemos que son super resistentes: resisten hasta 50 grados celsius de calor, cualquier tipo de líquido y cualquier clase de comida. Están hechos de hoja de banano y de la corteza del árbol, junto con celulosa de cartón y papel. Recientemente han optado por llamar «ChuwaPlant» al plato de su empresa.

hojas platano platos peru
Josué Soto (izquierda) y Alex Torres (derecha) sosteniendo sus productos: Los platos hechos a base de hoja de plátano y cucharas comestibles. Cortesía: PQS.

En cuarto lugar, y quizás uno de los detalles más curiosos de este proyecto, es que han realizado una cuchara comestible. Según Alex Torres, han desarrollado una cuchara 100% biodegradable y comestible hecha de harinas regionales del Perú.

[…] Nosotros no solamente estamos en esto de los platos, sino estamos buscando un complemento, y qué más que ya hemos desarrollado estas cucharas biodegradables y sobre todo comestibles, 100% de las harinas oriundas de nuestro país. Relata Alex Torres, ingeniero industrial y protagonista de este proyecto, a la reportera Juana Avellaneda.

Este proyecto sin duda es otra muestra de que todavía hay mucho que ofrecer al mundo por parte de la iniciativa individual. También estas historias nos muestran que hay mucho talento que puede surgir y que está eclosionando.

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